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Cuocere i funghi champignon in una padella, aggiungere prezzemolo, aglio, olio.
Cuocere
bene i filetti .
Tagliare la pastasfoglia a dischi rotondi, con un bicchiere abbastanza grande,
oppure con una tazza , ricavando dei dischi rotondi perfetti.
Al centro di ogni disco mettere un pezzetto de filetto, un cucchiaino di funghi
champignon e chiudere con un'altro disco di pasta facendo pressione sui bordi
(così cuocendo non esce il contenuto.) Spennellate
con l'uovo e cuocete in forno a 180° circa fino a che la pastasfoglia non si alza.
Servire con un contorno ancora caldi.
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