Fusilli ai cipollotti

Per 4 persone:

gr. 350 fusilli

2 cippolloti

1 scatola di ricotta

1 sacchetto di rucola

olio

sale

pepe

Franco

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1. mettere l'acqua a bollire

2. in un tegame scaldare l'olio e aggiungere il cipollotto tagliato fine (fare appassire facendo attenzione a non farlo soffriggere)

3. aggiungere la rucola tagliata sottile

4. aggiungere la ricotta, sale e pepe q.b.

5. scolare la pasta e condire.