|
Montare gli albumi con lo zucchero. Scaldare il
composto a 40 gradi e lasciarlo montare fin tanto che non si è raggiunta una meringa
consistente.
Aggiungere i pinoli, il cedro e la vaniglia, quindi, mescolare. Formare con un cucchiaio delle
palline sopra una padella unta e infarinata. Spolverizzare con lo zucchero e far cuocere a 150 gradi
| 
